Le burger préféré des californiens !
Nous, on ne trouve pas ça extraordinaire (on préfère le whopper du Burger King…) mais eux ils adorent ! Ce fast food n’existe qu’en Californie, et ne cuisine que des produits frais. Pas de viande surgelé, et les légumes sont « du jour » théoriquement.
Le truc qui est génial quand même, c’est le « secret menu » de In-n-Out. Le menu affiché dans le restaurant est vraiment très pauvre : un burger classique, un cheeseburger et des frites. Mais il y a bien d’autres choses que vous pouvez commander…
Il faut d’abord savoir que toutes les combinaisons viande/fromage sont possibles. « 2×4″ est un burger avec 2 steaks et 4 tranches de fromage. Vous pouvez ajouter des tomates, de la salade, retirer les oignons, … Tout est possible. Certains ont même essayé le 100×100…
Et puis il y a les styles :
Demandez « protein style », et vous aurez un burger sans pain, entouré de feuilles de laitue. J’ai essayé, c’est pas mal du tout, et contrairement à mes craintes ça se tient bien dans les mains.
Demandez « animal style », et vous aurez un burger avec la sauce secrète In & Out, des pickles, de la moutarde et des oignons grillés. Là, c’est Julien qui a gouté.
Demandez un Flying Dutchman, et vous aurez seulement 2 steaks et 2 tranches de fromage.
Pour un cheeseburger sans viande c’est « Grilled cheese »
…
Ci-dessous un extrait de tout ça :
Un 1×2 protein style sans oignon et des French Fries anymal style sans oignon
Un double-double animal style et des French Fries
Pour le reste de la carte secrète, c’est par là : In-n-Out’s secret menu
Il faudra qu’on y retourne pour essayer d’autres trucs, c’est marrant cette carte.
Autre chose à propos du In-n-out : sur chaque paquet de frites et sur le fond du verre, il y a inscrit un verset de la bible… Ils auraient commencé à faire cela en 1980…
C’est vraiment très américain, vous ne trouvez pas ?
Pour plus d’infos, vous pouvez consulter la page Wikipedia.
